祛瑞


祛瑞

“祛瑞”也是藏族群众的传统食品之一,是农区群众春季食用糌粑时最好的佐菜。

祛瑞的制作方法比较独特,一般是夏天时把鲜乳酪装进皮袋里,搁置在阴凉的地方,经过长时间的闷存发酵,就变成了奶渣。到了第二年春季,再把这些奶渣取出来,捣碎成小的圆块待用。

接着,人们在锅里放适量的水、面粉、肉片、干辣椒和盐巴,然后加入圆形的奶渣烹煮。这时再拿另外一口锅盛放适量的水煮碎麦片,待煮到八成熟的时候,倒入先前那口锅里搅匀,然后用文火闷熟即成。

祛瑞味道甘甜,还有暖身的功效,是极具民族特色的风味食品。

Unwrap the Experience with the

西藏梦想足迹、雪域天堂,神圣到极致

世界足迹旅游为全球华人提供西藏旅游拼团平台,不在为一个人无法成团而发愁、拼团国家包含马亚西亚、新加坡、香港、等华人。世界足迹原你一个西藏梦。

西藏旅游说走就走的旅行!
西藏旅游品牌加质量,世界足迹带您畅游西藏.

免费获取行程数据!

info@tourtibetchina.com

Top
x